Салат из креветок с мятной заправкой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат из креветок с мятной заправкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат из креветок с мятной заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Креветки, Сыр дор блю, Имбирь, Мята, Соль , Салат латук, Грейпфрут, Сок лимонный , Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Креветки - 10 шт.
• Сыр дор блю - 60 г.
• Имбирь - 1 кусочек
• Мята -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Салат латук - 1 пуч.
• Грейпфрут - 1 шт.
• Сок лимонный - 1 ст.л
• Масло оливковое -  ст.л

Инструкции

1. Подготовить креветки: отварить их и почистить. Мелко порезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Оставить остывать.
2. Для заправки взбить в блендере листья небольшого пучка мяты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока и соль. Листья должны быть очень сильно измельчены.
3. Промыть и просушить салат, выложить его на тарелку. Полить половиной заправки. Затем выложить остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и порезанный кубиками сыр. Полить оставшейся заправкой.
4. Приятного аппетита!