Домашняя лапша со свининой

Отличный вариант горячего на обед — домашняя лапша со свининой. Я приготовила ее всего за 2 часа. Пока варилось мясо, я сделала лапшу традиционным способом. Все овощи варятся сырыми, но можно пережарить их на растительном или сливочном масле по вашему желанию.

Рецепт «Домашняя лапша со свининой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свинина, Яйцо, Мука, Лук, Морковь , Картофель, Соль и специи, Зелень .

Ингредиенты:

• Свинина - 300-400 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 0,5 стак.
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Соль и специи -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Ставим бульон, пока мясо закипит, снимаем пену, добавляем специи и солим по вкусу. Варим на слабом огне один час. Тем временем нашинкуем овощи и приготовим лапшу.
2. 2. Высыпаем муку и делаем углубление, в которое добавляем яйцо (можно два желтка) и добавляем соль. Замешиваем крутое тесто.
3. 3. Затем раскатываем пласт (толщиной не более 0,3 мм) и нарезаем лапшу.
4. 4. Нарезаем лук, морковь и картофель и отправляем в наш бульон, а мясо тем временем достаем и даем немного остыть.
5. 5. Нарезаем мясо кубиками и отправляем снова в кастрюлю. Когда наши овощи будут почти готовы, отправляем к ним лапшу и варим на слабом огне, помешивая.
6. 6. Провариваем до готовности лапши и выключаем. Даем немного постоять.
7. 7. Такая домашняя лапша со свининой получается достаточно густой. Подаем ее в горячем виде и украшаем перед подачей зеленью.