Салат «Новогодняя хлопушка»

Рецепты / Салаты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат «Новогодняя хлопушка»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат «Новогодняя хлопушка»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Яйцо, Курица (филе), Лук, Орехи грецкие , Гранат, Майонез, Уксус 9% , Соль, Яйцо, Морковь, Свекла, Редис, Лук-порей.

Ингредиенты:

  • Картофель - 6 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Курица (филе) - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Орехи грецкие - 1/2 стак.
  • Гранат -  по вкусу
  • Майонез -  по вкусу
  • Уксус 9% -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Яйцо - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Редис - 1 шт.
  • Лук-порей -  по вкусу

Инструкции

  1. Сверху,отступая от одного края выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе и полить майонезом.
  2. Затем слой замаринованного в уксусе мелко порезанного лука. Следующий слой — потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом. Потом измельченные орехи и смазать майонезом. Сверху зерна граната.
  3. Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки. Поставить в холодильник.
  4. Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом.
  5. Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки. Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось. Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.
  6. Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.
  7. Следующие полоски порезанного на мелкие кубики листья лука-порея. И по середине окрашенный потертый белок.
  8. С яиц, зерен граната и любых овощей, например редиса, моркови, огурца и т.д. вырезать кружочки или треугольнички и украсить салат в виде рассыпанного конфетти.
  9. Приятного аппетита!