Салат с рукколой, помидорами и кукурузой

Рецепты / Салаты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат с рукколой, помидорами и кукурузой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат с рукколой, помидорами и кукурузой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Масло оливковое, Базилик свежий, Чеснок, Кукуруза, Помидор черри , Сыр пармезан, Уксус бальзамический, Помидор , Розмарин, Руккола, Орехи кедровые.

Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 1/2 стак.
  • Базилик свежий - 3 ст.л
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Кукуруза - 2 кочана
  • Помидор черри - 235 г.
  • Сыр пармезан -  по вкусу
  • Уксус бальзамический - 1/4 стак.
  • Помидор - 2 шт.
  • Розмарин - 3/4 ч. л.
  • Руккола - 110 г.
  • Орехи кедровые - 1/4 стак.

Инструкции

  1. Смешайте 1/2 стакана масла, уксус, нарезанные базилик, помидоры, чеснок и розмарин. Добавьте соли и перца по вкусу.
  2. Нагрейте гриль. Натрите початки кукрузы 1 чайной ложкой масла, солью и перцем. Обжарьте в бройлере (около 7 минут) до золотисто-коричневых пятнышек, периодически переворачивая.
  3. Остудите и снимите кукурузу с початка. Выложите их в большую саланицу вместе с рукколой, разрезанными пополам черри и обжаренными орешками.
  4. Заправьте приготовленным соусом, чтобы все равномерно перемешалось. Посолите и поперчите дополнительно. Присыпьте салат тертым пармезаном и подавайте.
  5. Приятного аппетита!