Легкий овощной салат с сухариками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Легкий овощной салат с сухариками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Легкий овощной салат с сухариками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Помидор, Базилик, Багет, Руккола, Кинза , Лук, Уксус 9%, Чеснок , Петрушка, Помидор черри.

Ингредиенты:

• Помидор - 2 шт.
• Базилик - 50 г.
• Багет - 1 шт.
• Руккола - 1 ст.л
• Кинза - 1 ст.л
• Лук - 1/2 шт.
• Уксус 9% - 2 ст.л
• Чеснок - 2 зуб.
• Петрушка - 1 ст.л
• Помидор черри - 3 шт.

Инструкции

1. Теперь круглые помидоры, лук и зелень мелко измельчаем в блендере до консинстенции пюре.
2. Отжимаем лишний сок с помощью марли. Получаем густое овощное пюре и оригинальный овощной сок.
3. Именно сок будет служить как основа для заправки салата. Пюре можете использовать для бутербродов.
4. Багет разрезаем вдоль и каждую половинку смазываем оливковым маслом и натираем чесноком.
5. Режем багет на крупные кусочки для салата. Посыпаем сухой зеленью и подсушиваем в духовке.
6. Выкладываем половинки томатов черри, зелень, кусочки багета на тарелку и заправляем салат оливковым маслом, смешанным с овощным соком, полученным ранее.
7. Приятного аппетита!