Салат из баклажанов

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат из баклажанов». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат из баклажанов» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Баклажан, Лук, Уксус 9%, Перец черный молотый, Соль , Масло растительное, Помидор, Базилик свежий .

Ингредиенты:

• Баклажан - 300 г.
• Лук - 100 г.
• Уксус 9% - 20 мл.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Соль - 1,25 ч. л.
• Масло растительное - 60 мл.
• Помидор - 300 г.
• Базилик свежий - 20 г.

Инструкции

1. Лук нарезать колечками. Не обязательно использовать 2 вида лука, подойдет любой репчатый лук.
2. Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
3. Также жарим луковые колечки до легкой золотистости.
4. Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус.
5. Масло в этот салат добавлять не нужно, его достаточно в обжаренных овощах. Все перемешиваем.
6. Приятного аппетита!