Салат из говяжьего сердца

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат из говяжьего сердца». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат из говяжьего сердца» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Говядина (сердце), Морковь, Яйцо, Масло растительное, Шампиньоны маринованные , Лук, Соль, Майонез .

Ингредиенты:

• Говядина (сердце) - 500 г.
• Морковь - 1 шт.
• Яйцо - 4 шт.
• Масло растительное -  по вкусу
• Шампиньоны маринованные - 1 банка
• Лук - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Майонез -  по вкусу

Инструкции

1. Сердце отварить в хорошо подсоленной воде до готовности 1,5- 2 часа. Остудить в том же бульоне, в котором варилось. Вынуть, обсушить, срезать жир и нарезать соломкой. Уложить в салатник первым слоем.
2. Лук порезать, морковь потереть на крупной терке и спассеровать овощи на растительном масле до мягкости. Остудить. Грибы порезать, яйца сварить, отделить белки от желтков. Белки потереть на крупной терке, желтки на мелкой.
3. Слой сердца смазать немного майонезом. На него выложить спассерованные овощи, еще чуточку майонеза. Дальше слой грибов, майонез. Белки и сверху желтки. Украсить на свое усмотрение.
4. Приятного аппетита!