Картофельный салат с грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофельный салат с грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофельный салат с грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Шампиньоны, Перец болгарский желтый, Картофель фри, Соль, Капуста брюссельская , Перец болгарский красный, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300 г.
• Перец болгарский желтый - 1 шт.
• Картофель фри - 1/2 упаковки
• Соль -  по вкусу
• Капуста брюссельская - 300 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л

Инструкции

1. Перцы вынуть из банки, обсушить. Если они были замаринованы целиком, разрезать каждый пополам и удалить сердцевину. Нарезать мякоть тонкими полосками.
2. Грибы вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, на сильном огне обжарить грибы до готовности, 6 мин. Переложить в салатницу. Капусту разморозить, разрезать каждый кочанчик пополам. Обжарить в той же сковороде, где жарились грибы, добавив еще 1 ст. л. растительного масла.
3. Выложить в салатницу. Разогреть духовку до 220 °С. Открыть упаковку замороженного картофеля фри. Не размораживая, выложить содержимое на противень и запекать без добавления масла около 15 мин., пока картофель не приобретет золотистый цвет.
4. Добавить в салатницу перцы и картофель. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и подать к столу. Приятного аппетита!