Овощной салат с тунцом

Рецепты / Салаты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Овощной салат с тунцом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Овощной салат с тунцом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Яйцо, Помидор, Фасоль стручковая, Салат латук, Картофель , Тунец консервированный, Маслины, Соль , Перец, Масло оливковое, Чеснок, Уксус винный белый, Соль, Перец.

Ингредиенты:

  • Яйцо - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Фасоль стручковая - 200 г.
  • Салат латук -  по вкусу
  • Картофель - 2 шт.
  • Тунец консервированный - 1 банка
  • Маслины - 1/2 банки
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Масло оливковое - 5 ст.л
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Уксус винный белый - 2 ст.л
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками. Стручковую фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 6-7 минут. Жидкость слить. Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.
  2. Яйца отварить, очистить и разрезать каждое на 6 долек. Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками. Рыбу размять вилкой удалив крупные кости. Выложить в салатницу листья салата, помидоры, картофель, фасоль,рыбу, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
  3. Приготовить заправку: чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки). Положить чеснок и слегка обжарить ~2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет).
  4. Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать. Охлажденной заправкой полить салат и украсить дольками яиц и маслинами.
  5. Приятного аппетита!