Суп-пюре французский

Суп-пюре французский очень вкусный, красивый и самое главное не понятно из чего приготовлен! Посмотрите на ингредиенты и на фотографию готового блюда. Думаю, вы слегка удивитесь, однако уверяю вас, очень вкусный, полезный и аппетитный суп. Взрослые дети и малыши - все были в восторге!

Рецепт «Суп-пюре французский» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Лук, Чеснок, Сливочное масло, Молоко , Оливковое масло, Томатная паста .

Ингредиенты:

• Картофель - 5-6 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Сливочное масло - 1 ч.л.
• Молоко - 0,5-1 стак.
• Оливковое масло - - По вкусу
• Томатная паста - 1 ст.л.

Инструкции

1. Все овощи помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.
2. В кастрюлю налить масла и отправить пассировать лук до прозрачности.
3. Затем к луку добавить картофель. Овощи постоянно перемешивать, чтоб они хорошенько пропитались маслом, в последнюю очередь закинуть в кастрюлю чеснок.
4. Добавить ложку томатной пасты. Затем все хорошенько перемешать, залить водой, чтоб едва покрывало все овощи и варить на среднем огне до полной готовности.
5. Когда овощи будут готовы, взбить их при помощи блендера до однородной массы.
6. Затем в получившуюся смесь добавить ложечку сливочного масла и полстакана молока, если суп получается слишком густым, добавить еще полстакана молока. Довести массу до кипения, посолить и убрать с огня.
7. Суп-пюре подавать горячим с белыми сухариками. Приятного аппетита!