Клубничный мусс

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Клубничный мусс». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Клубничный мусс» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Клубника, Желатин, Ягоды, Сливки 33%, Сахар , Мята .

Ингредиенты:

• Клубника - 450 г.
• Желатин - 15 г.
• Ягоды -  по вкусу
• Сливки 33% - 300 мл.
• Сахар - 75 г.
• Мята -  по вкусу

Инструкции

1. Набухший желатин ставим на маленький огонь и доводим до растворения (не давайте ему закипеть!). Чуть охлаждаем и маленькими порциями добавляем в него клубничное пюре, хорошо перемешиваем.
2. Сразу откладываем 4 ст. л. пюре в отдельную мисочку. Взбиваем сливки в стойкую пену.
3. Добавляем в них две ложки клубничной смеси и аккуратно, движениями снизу вверх, перемешиваем. Затем добавляем остальное пюре и так же аккуратно перемешиваем до однородности.
4. Раскладываем мусс по креманкам, в каждую сверху кладем по ложке пюре. При помощи длинной палочки делаем на поверхности разводы. Ставим в холодильник до полного застывания , на пару часов или на ночь. При подаче украшаем веточками мяты.
5. Приятного аппетита!