Виноград в желе из розового шампанского

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Виноград в желе из розового шампанского». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Виноград в желе из розового шампанского» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Виноград, Желатин в пластинах, Шампанское сухое розовое .

Ингредиенты:

  • Виноград - 3 веточки
  • Желатин в пластинах - 5 шт.
  • Шампанское сухое розовое - 300 мл.

Инструкции

  1. Листовой желатин замочить на 10 минут в холодной воде. В бокал налить 100 мл. розового шампанского и поставить нагреваться на 30 секунд в микроволновую печь (при полной мощности).
  2. В бокал с горячим шампанским кладём замоченный (выжатый от воды) желатин и размешиваем до полного его растворения, заодно остужаем. Если сверху образовалась пенка, снять её ложкой.
  3. Теперь смешиваем желатиновую смесь с остальным шампанским (200 мл.), и если опять образовалась пена, убираем её ложкой.
  4. В формочки раскладываем гроздья винограда и заливаем желейным шампанским. Формочки убираем в холодильник минимум на 4 часа, или до тех пор, пока всё хорошо не зажилируется.
  5. Перед подачей формочки окунаем на 2 сек. в горячую воду и, аккуратно потянувши за хвостик, легко вынимаем желе.
  6. Подаём к желейным виноградным гроздьям любые мягкие сыры, тарталетки с птичьим паштетом и шампанское!
  7. Приятного аппетита!