Мягкая нуга с орехами и курагой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мягкая нуга с орехами и курагой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мягкая нуга с орехами и курагой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мед, Миндаль, Цедра лимона, Белок яичный, Курага .

Ингредиенты:

• Мед - 2/3 стак.
• Миндаль - 1 стак.
• Цедра лимона - 0.5 шт.
• Белок яичный - 2 шт.
• Курага - 1/2 стак.

Инструкции

1. Введите их в теплый жидкий мел и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
2. Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее.
3. Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
4. После того, как нуга застыла, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.
5. Приятного аппетита!