Молочное суфле

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Молочное суфле». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Молочное суфле» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кефир, Сахар, Сахар ванильный, Сметана, Желатин .

Ингредиенты:

• Кефир - 500 мл.
• Сахар - 1/2 стак.
• Сахар ванильный - 0,5 пакетика
• Сметана - 1/3 стак.
• Желатин - 1 ст.л

Инструкции

1. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим.
2. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
3. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа). Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле. Приятного аппетита!