Суп Удон с курицей

Приготовление азиатских супов — процесс достаточно простой. Такое блюдо без труда повторит даже новичок на кухне. В отличии от многих других, в этом рецепте довольно скромный набор ингредиентов. Так что очень рекомендую устроить на своей кухне маленький азиатский островок и побаловать себя вкусненьким супом.

Рецепт «Суп Удон с курицей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриное филе, Пекинская капуста, Лапша удон, Петрушка, Хойсин соус , Имбирь, Лайм сушеный, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт.
• Пекинская капуста - 250 г.
• Лапша удон - 250 г.
• Петрушка - 1 щеп.
• Хойсин соус - 3 ч.л.
• Имбирь -  по вкусу
• Лайм сушеный - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ч.л.

Инструкции

1. 1. Первым делом вымойте и обсушите куриное филе, нарежьте небольшими кубиками. Нашинкуйте капусту. Очистите небольшой корень имбиря и натрите на терке. Вымойте и обсушите зелень.
2. 2. В сотейнике или в кастрюле разогрейте немного растительного масла. Обжарьте филе на среднем огне с имбирем. Посолите и поперчите по вкусу.
3. 3. Минут через 5 выложите туда же капусту и сушеный лайм.
4. 4. Добавьте соус Хойсин и влейте 4 стакана воды. Доведите до кипения и выложите в кастрюлю лапшу.
5. 5. Варите еще минут 5-7 до готовности. Перед подачей в тарелку добавьте немного свежей петрушки. Приятного аппетита!