Грузинский хаш

Если вам по вкусу мясные насыщенные бульоны, тогда обязательно обратите внимание на этот рецепт. Несмотря на то, что его приготовление занимает откровенно много времени, сам процесс удивительно простой. Кроме мясных составляющих в рецепте используется зелень и чеснок, что придает супу потрясающие вкус и аромат.

Рецепт «Грузинский хаш» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 600 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Копыто говяжье, Хвост, Чеснок, Кинза, Острый перец .

Ингредиенты:

• Копыто говяжье - 1 шт.
• Хвост - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Кинза - По вкусу (или петрушка)
• Острый перец -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Вот такой скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт хаша на своей кухне.
2. 2. Вымойте ногу и хвост, очистите их как следует. Выложите в глубокую кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите около часа, а затем слейте воду.
3. 3. Промойте под проточной водой, снова выложите в кастрюлю и залейте большим количеством воды. Варится хаш на очень медленном огне не менее 8 часов.
4. 4. После того как бульон хорошо проварился, аккуратно отделите и нарежьте мясо. Бульон процедите.
5. 5. Для подачи на стол измельчите зелень и чеснок. По вкусу можно добавить чили. Выкладывайте в тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!