Гранатовая панна котта

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гранатовая панна котта». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Гранатовая панна котта» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цедра апельсина, Сливки взбитые, Сок гранатовый, Сок апельсиновый, Пахта , Сахар, Желатин .

Ингредиенты:

• Цедра апельсина -  по вкусу
• Сливки взбитые - 1/2 чашки
• Сок гранатовый - 400 мл.
• Сок апельсиновый - 1/2 чашки
• Пахта - 1 стак.
• Сахар - 1 стак.
• Желатин - 2 ч. л.

Инструкции

1. Смешать 3 столовые ложки гранатового сока и желатин. Дать полученной смеси постоять 10 минут. Оставшийся сахар, сок, апельсиновую цедру без белого околоплодника поместить в кастрюльку небольшого размера.
2. Варить такую смесь необходимо на медленном огне, при этом постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Уварить еще 10 минут до уменьшения объема жидкости. Затем снять с огня кастрюльку. Вынуть апельсиновую цедру из кастрюли, перелить половину стакана сиропа для соуса в отдельную емкость. Пока сироп еще горячий, необходимо добавить к нему смесь сока с желатином, хорошенько размешать до полного растворения желатина.
3. В сироп долить апельсиновый сок, ввести аккуратно взбитые сливки, а затем и пахту. Перемешать все хорошенько и разлить смесь по формочкам. Формочки с желе необходимо поставить на ночь в холодильник охлаждаться. Перед подачей на стол вынуть панна коту из формочек, перед этим ее можно на несколько секунд окунуть в горячую воду, таким образом легче можно будет вынуть желе. Затем выложить десерт на блюдо, а сверху можно его полить подготовленным соусом.
4. Приятного аппетита!