Желейные яйца

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Желейные яйца». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Желейные яйца» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Чай каркаде, Сахар, Вода, Сметана, Желатин .

Ингредиенты:

• Чай каркаде - 400 мл.
• Сахар - 150 г.
• Вода - 100 мл.
• Сметана - 100 мл.
• Желатин - 5 ч. л.

Инструкции

1. Для приготовления также понадобится 7-8 целых скорлуп от куриных яиц с небольшим отверствием (заготовить можно заранее, по мере использования яиц).
2. Скорлупу от яиц вымыть и замочить в холодной воде с добавлением уксуса на 15-20 минут. Затем сполоснуть и поставить отверстием вниз, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Для белого желе: замочить 1 ч.л. с верхом желатина в 50 мл воды и после того, как он набухнет, растопить на водяной бане. Сметану размешать с 50 г сахара до полного растворения сахара и ввести подготовленный желатин. Разлить сметанное желе по скорлупкам на 1/3, установить их в контейнер для яиц и убрать в холодильник для застывания. Для красного желе: замочить 4 ч.л. желатина в 50 мл воды и набухший растопить на водяной бане. Растворить в чае оставшийся сахар и ввести желатин. Если вы используете вишневый сок, то достаточно будет 50-70 г сахара. Разлить по скорлупкам с застывшим сметанным желе и убрать в холодильник. Застывшее желе аккуратно очистить от скорлупы.
4. Приятного аппетита!