Безе «Елочки»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Безе «Елочки»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Безе «Елочки»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белок яичный, Чай матча, Сахар, Посыпка кондитерская .

Ингредиенты:

• Белок яичный - 4 шт.
• Чай матча - 1/2 ч. л.
• Сахар - 300 г.
• Посыпка кондитерская -  по вкусу

Инструкции

1. Снимаем миску с бани и ставим на стол. Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.
2. Добавляем чай матча (или пищевой краситель) и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.
3. Перекладываем белковую массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Кладем белки в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок. Украшаем посыпками.
4. Ставим противень в разогретую до 100-110°C духовку и сушим в течение 1,5-2 часов. Если духовка греет слишком сильно – слегка приоткройте дверцу. Приятного аппетита!