Меренги с шоколадом и ягодным соусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Меренги с шоколадом и ягодным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Меренги с шоколадом и ягодным соусом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белок яичный, Шоколад, Сахар, Малина .

Ингредиенты:

• Белок яичный - 2 шт.
• Шоколад - 30 г.
• Сахар -  по вкусу
• Малина - 100 г.

Инструкции

1. Белки взвесить, взбить на средней скорости до мягких пиков. Постепенно добавить сахар по весу столько же, сколько и белков.
2. Увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
3. В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать. Выложить в порционные формочки, провести ножом по стенкам формочек и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд, не больше, при максимальной мощности.
4. Готовые островки нужно охладить. Малину смолоть в блендере и протереть через сито. Меренги выложить на блюдца, полить малиновым соусом.
5. Приятного аппетита!