Миндальные конфеты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Миндальные конфеты». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Миндальные конфеты» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Миндаль, Сок лимонный, Цукаты, Пудра сахарная, Белок яичный , Шоколад .

Ингредиенты:

• Миндаль - 150 г.
• Сок лимонный - 1 ст.л
• Цукаты -  по вкусу
• Пудра сахарная - 100 г.
• Белок яичный -  по вкусу
• Шоколад -  по вкусу

Инструкции

1. Можно попробовать вместо миндаля использовать другие орехи. Вместо куриного белка можно использовать белок из перепелиных яиц. Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 конфет. Миндаль очистить.
2. Для того чтобы он легче чистился, его надо залить кипятком на 1-2 минуты, почистить и высушить (можно бумажным полотенцем). Очищенный миндаль положить в блендер.Измельчить.Если блендера нет, орехи можно потолочь. В миндаль добавить лимонный сок.
3. Добавить сахарную пудру и часть белка, вымесить. Если необходимо, добавить еще. Должна получиться масса, из которой можно сформировать шарик.
4. Шоколад растопить на водяной бане. Из миндальной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех. Можно положить их в бумажные формочки. Полить шоколадом. Украсить цукатами.
5. Желательно дать конфетам подсохнуть (3-4 часа, при комнатной температуре).
6. Приятного аппетита!