Швейцарские меренги с фруктами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Швейцарские меренги с фруктами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Швейцарские меренги с фруктами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белок яичный, Сливки 35%, Фрукты, Сахар, Пудра сахарная .

Ингредиенты:

• Белок яичный - 225 г.
• Сливки 35% - 250 мл.
• Фрукты -  по вкусу
• Сахар - 450 г.
• Пудра сахарная -  по вкусу

Инструкции

1. Взбиваем смесь до жестких пиков (белки не должны падать с перевернутой ложки), кладем в конбитерский мешок с тонкой звездчатой насадкой и высаживаем на противень в виде гнездышек.
2. Сушим в духовке при температуре 120 градусов в течение 1,5 часов. При хрустящей корочке у готовой меренги должна быть мягкая серединка. В сливки добавляем сахарную пудру по вкусу и взбиваем в стойкую пену.
3. При поможи кондитерского мешка или ложкой раскладываем сливки в гнездышки.
4. Украшаем нарезанными фруктами. Приятного аппетита!