Мандарины в коричном сиропе

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мандарины в коричном сиропе». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мандарины в коричном сиропе» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мандарин, Ликер апельсиновый, Корица, Сахар, Фисташки .

Ингредиенты:

• Мандарин - 12 шт.
• Ликер апельсиновый - 30 мл.
• Корица - 2 палочки
• Сахар - 225 г.
• Фисташки - 1/4 стак.

Инструкции

1. С помощью овощечистки снимите цедру с 2 мандаринов. Порежьте на тонкие полоски.
2. Снимите ножом кожуру с мандаринов, удаляя также белую горькую плёнку. Поместите фрукты в посуду, в которой будете подавать.
3. Растопить сахар в небольшой кастрюле с толстым дном. Должен получиться сироп золотистого цвета. Снимите кастрюлю с огня.
4. Покройте руки кухонным полотенцем и добавьте 300 мл. тёплой воды в кастрюлю с сахаром ( сироп будет шипеть и брызгаться). Доведите сироп до кипения, непрерывно перемешивая, образовавшаяся карамель должна раствориться. Добавить подготовленную цедру, корицу, дайте сиропу покипеть на очень салбом огне примерно 5 минут. В конце добавьте ликёр.
5. Дайте сиропу остыть 10 минут, затем зелейте им мандарины. Накройте посуду плёнкой и поставьте в холодильник на несколько часов или лучше оставьте на ночь.
6. Бланшировать фисташки в кипящей воде, процедить, дать остыть и посыпать ими мандарины. Подавать немедленно.
7. Приятного аппетита!