Мороженое из киви и банана

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мороженое из киви и банана». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мороженое из киви и банана» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молоко, Желток яичный, Киви, Сливки 35%, Пудра сахарная , Банан .

Ингредиенты:

• Молоко - 65 мл.
• Желток яичный - 3 шт.
• Киви - 2 шт.
• Сливки 35% - 185 мл.
• Пудра сахарная - 110 г.
• Банан - 1/2 шт.

Инструкции

1. Сливки смешать с молоком в сотейнике, поставить на огонь, нагреть почти до кипения. Постепенно влить горячие сливки взбивая венчиком.
2. Перелить в сотейник. Варит крем на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
3. Киви и банан пюрировать блендером по отдельности. Киви протереть через сито.
4. Добавить фруктовое пюре в горячий крем. Перемешать.
5. Убрать в морозильную камеру на час, до застывания краёв.
6. Хорошо взбить миксером. Крем загустеет и увеличится в объёме, но не как взбитые сливки или желтки, меньше. Но масса наполнится крупными пузырьками воздуха. Убрать в морозилку на 3 часа.
7. При подаче по желанию украсить. Приятного аппетита!