Большое безе

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Большое безе». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Большое безе» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белок яичный, Разрыхлитель, Пудра сахарная .

Ингредиенты:

• Белок яичный - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Пудра сахарная - 100 г.

Инструкции

1. Белки положить в холодильник до охлаждения примерно на 20-30 минут. Начинаем взбивать охлажденные белки. Как только появится густая пена, добавляем пол-чайной ложки разрыхлителя и продолжаем взбивать.
2. Постепенно добавляем сахарную пудру по-немного, масса увеличится еще вдвое. Вся процедура взбивания не должна превышать 7-8 минут, иначе белки начнут опадать.
3. Предварительно нагреть духовку до 130 град. На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой(или спец.насадкой, уменьшить прогрев духовки до 100 градусов (плюс,минус).
4. Выпекать безе до готовности (примерно 1 час, вынимать безе, когда духовка остынет. Приятного аппетита!