Лимонный кекс-пудинг

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лимонный кекс-пудинг». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лимонный кекс-пудинг» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лимон, Молоко, Мука, Соль, Яйцо , Сахар, Масло сливочное .

Ингредиенты:

  • Лимон - 2 шт.
  • Молоко - 1 стак.
  • Мука - 1/5 стак.
  • Соль -  щеп.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 1/2 стак.
  • Масло сливочное - 2 ст.л

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Жаропрочные формочки смажьте маслом и посыпьте сахаром. Лимоны вымойте и натрите 1,5 ст.л. цедры. Выжмите 0,5 стакана сока. Соедините с яичными желтками, слегка взбейте, добавьте растопленное сливочное масло и молоко.
  2. Муку смешайте с половиной сахара и солью и всыпьте в молочно-лимонную смесь. Белки взбейте до пиков, постепенно добавьте остальной сахар и взбивайте до плотной массы. Аккуратно ввести взбитые белки в молочную смесь, перемешивая лопаточкой.
  3. Разложить массу по формочкам, заполняя их на 2/3. Поставить их на противень, и налить в него кипятка до середины формочек. Выпекать около 30-35 минут до золотистого цвета. Дать остыть 5 минут и переставить на решетку. Подавать теплыми с любыми ягодами.
  4. Приятного аппетита!