Суфле ванильное

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суфле ванильное». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суфле ванильное» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйцо, Пудра сахарная, Масло сливочное, Мука, Молоко , Ванилин .

Ингредиенты:

• Яйцо - 5 шт.
• Пудра сахарная - 150 г.
• Масло сливочное - 25 г.
• Мука - 60 г.
• Молоко - 500 мл.
• Ванилин -  по вкусу

Инструкции

1. Соединить сахар, сливочное масло, муку и три желтка, всё хорошо растереть. Поставить на средний огонь, влить молоко, и непрерывно помешивая венчиком, довести до кипения. Варить 15 минут, затем добавить ванилин и снять с огня. Сваренную массу охладить, часто помешивая, чтобы не образовалась корочка, в чуть тёплую массу вбить два желтка и размешать.
2. Все белки взбить в густую пену, добавить две чайные ложки сахарной пудры и снова взбить. После этого осторожно смешать его со сваренной массой и слегка размешать. Выложить массу в форму . смазанную маслом и слегка посыпанную мукой и поставить в предварительно нагретую духовку.
3. Выпекать около 15 – 20 минут при температуре 200-259 градусов. Готовое суфле посыпать сахарной пудрой и подать к столу сразу, так как быстро оседает.
4. Приятного аппетита!