Сливочная помадка с фундуком

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сливочная помадка с фундуком». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сливочная помадка с фундуком» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сливки 33%, Молоко сгущенное, Фундук, Пудра сахарная, Сахар ванильный .

Ингредиенты:

• Сливки 33% - 100 мл.
• Молоко сгущенное - 50 г.
• Фундук - 40 г.
• Пудра сахарная - 150 г.
• Сахар ванильный - 10 г.

Инструкции

1. Орехи очистить, расколоть пополам. Форму смазать сливочным маслом. Сливки влить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахарную пудру, ваниль, сгущённое молоко. Хорошо перемешать. Обтереть стенки от сахара.
2. Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая довести до кипения. Если на стенках кастрюли пригорает сахар, убрать с помощью мокрой салфетки. Уваривать до температуры 115 С или пробы на эластичный шарик (заранее приготовить миску с холодной водой, набрать в ложку небольшое количество сиропа и опустить в воду. Взять каплю в пальцы, должен быть мягки, но упругий шарик, что бы можно было его катать пальцами.) В горячую помадку всыпать орехи, перемешать. Перелить в заранее приготовленную и смазанную сливочным маслом посуду. Полностью остудить. Выложить из формы, порезать острым ножом ну или поломать на кусочки Приятного аппетита!