Лимонный сорбет

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лимонный сорбет». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лимонный сорбет» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сахар, Сок лимонный, Сливки, Вода, Цедра лимона .

Ингредиенты:

• Сахар - 200 г.
• Сок лимонный - 200 мл.
• Сливки - 1 ст.л
• Вода - 200 мл.
• Цедра лимона -  по вкусу

Инструкции

1. Сахар с водой в кастрюльку и доводим до кипения. После закипания убавляем огонь, и на маленьком огне даём настояться около 5 минут. Как только жидкость станет прозрачной и сиропообразной, убираем с огня и даём остыть около 15 минут. Добавляем цедру лимона и лимонный сок.
2. Затем добавляем сливки. Попробуйте будущий сорбет на вкус. Кисло? Добавляем сахар или чуть больше крема. Ибо очень сложно дать рецепт, который попадёт точно в цель. У всех разные вкусы. И лимоны тоже. Выливаем жидкость в посудину. Ставим в морозильник и не трогаем его вообще на протяжении часа. Проверяем, если начало замораживаться, вилкой размешиваем всё хорошо. Делаем это каждый час на протяжении последующих трёх часов, после чего это всё можно будет кушать. Не ленитесь, ведь размешивая сорбет, мы избегаем больших кристаллов льда, которые отнюдь не вкусные. Можно хранить его пару дней, накрывая плёнкой. Не дольше, потому что сорбет начнёт кристаллизироваться. Приятного аппетита!