Лимонно-лавандовое мороженое

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лимонно-лавандовое мороженое». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лимонно-лавандовое мороженое» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молоко, Лимон, Желток яичный, Сливки 40%, Лаванда (цветы сушеные) , Мед, Сахар .

Ингредиенты:

• Молоко - 2 стак.
• Лимон - 4 шт.
• Желток яичный - 5 шт.
• Сливки 40% - 1 стак.
• Лаванда (цветы сушеные) - 4 ст.л
• Мед - 1/3 стак.
• Сахар - 1/4 стак.

Инструкции

1. Острым ножом срежьте с лимонов цедру и переложите в кастрюлю. Добавьте молоко, лаванду и мед. Доведите до кипения на среднем огне, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 15 минут, затем процедите.
2. Миксером, в миске взбейте желтки с сахаром примерно 5 минут. Верните молоко на огонь и доведите до небольшого кипения, помешивая.
3. В желтки медленно, постоянно взбивая, введите стакан теплого молока, затем перелейте все в кастрюлю с молоком, постоянно помешивая. Сделайте маленький огонь и варите, помешивая, пока смесь слегка не загустеет.
4. Снимите с огня и добавьте сливки. Процедите через сито в миску и охладите в холодильнике 1 час. Затем заморозьте в мороженице или перелейте в контейнер и отправьте в морозилку до застывания, иногда перемешивая. Приятного аппетита!