Апельсиновый торт. Белый

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Белый апельсиновый торт». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Апельсиновый торт. Белый» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Яйцо, Мука, Сахар, Соль, Цедра апельсина , Сок апельсиновый, Сахар, Сок апельсиновый , Желатин, Сахар, Яйцо, Сливки для взбивания.

Ингредиенты:

• Яйцо - 7 шт.
• Мука - 210 г.
• Сахар - 210 г.
• Соль - 1 г.
• Цедра апельсина - 2 ч. л.
• Сок апельсиновый - 200 мл.
• Сахар - 150 г.
• Сок апельсиновый - 200 мл.
• Желатин - 12 г.
• Сахар - 80 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Сливки для взбивания - 200 мл.

Инструкции

1. Сироп: доведите до кипения сахар с соком. Для мусса взбейте желтки с сахаром. Желатин замочите в апельсиновом соке на 10 минут.тПоставьте на огонь и варите пока желатин не растворится.
2. Остудите полностью и влейте к желткам. В это время отдельно взбейте белки и крем. Смешайте обе взбитые массы и желатин аккуратно и поставьте охлаждаться в холодильник.
3. Для коржа взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли (15-20 мин).Понемногу всыпайте просеянную муку и аккуратно перемешивайте (предпочтительно деревянной ложкой. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 170°C в промасленной форме 20-25 минут.
4. Корж разрежьте на 3 части. Выложите торт, смачивая каждый корж в начале сиропом, а затем муссом. Сверху покройте весь торт оставшимся муссом. Торт поставьте в холодильник на 2-3 часа перед подачей.
5. Приятного аппетита!