Вкусный рисовый суп со свининой

Для такого супа лучше брать нежирную свинину и без кости. Если готовите для детей, то не используйте бульон, который получили от варки мяса. Подавать такой суп можно с зеленью, сметаной или сухариками. Получается вкусно и сытно.

Рецепт «Вкусный рисовый суп со свининой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свинина, Рис, Картошка, Лук, Морковь , Перец болгарский, Зелень, Соль и перец , Подсолнечное масло.

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г.
• Рис - 1 стак.
• Картошка - 6 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Зелень - 1 Пучок (укроп, петрушка)
• Соль и перец -  по вкусу
• Подсолнечное масло -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Мясо моем и очищаем от пленки, нарезаем небольшими кусочками (чем они меньше, тем быстрее оно сварится). Кладем мясо в кастрюлю и заливаем холодной водой, отправляем на огонь и варим.
2. 2. Картошку очищаем и моем, нарезаем небольшим кубиком и отправляем в кастрюлю к мясу через 10-15 минут после закипания.
3. 3. Рис промываем до прозрачной воды и отправляем его в кастрюлю вместе с картошкой. Лучше используем не пропаренный сорт.
4. 4. Очищаем лук и нарезаем мелким кубиком, морковь чистим и трем на крупной терке. На сковороду наливаем подсолнечное масло и немного обжариваем овощи.
5. 5. Нарезаем зелень и отправляем с поджаркой в кастрюлю, солим и перчим, варим все несколько минут и выключаем огонь. Разливаем по тарелкам и подаем к столу.