Йогуртовый торт с персиками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Йогуртовый торт с персиками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Йогуртовый торт с персиками» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Яйцо, Сахар, Мука, Йогурт, Творог , Сливки, Сахар, Желатин , Персик консервированный, Желе.

Ингредиенты:

• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 120 г.
• Мука - 120 г.
• Йогурт - 400 г.
• Творог - 300 г.
• Сливки - 250 г.
• Сахар - 170 г.
• Желатин - 20 г.
• Персик консервированный - 400 г.
• Желе - 1 упаковка

Инструкции

1. Яйца взбить миксером на высокой скорости (5 минут), постепенно всыпая сахар. Просеять муку и аккуратно перемешать тесто до однородности. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой.
2. Выпекать бисквит в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут. Остудить, дать полежать бисквиту 3 - 5 часов, можно оставить на ночь. Остывший корж пропитать сиропом от персиков.
3. Желатин замочить в 100 мл сиропа от персиков. Оставить на 30 минут до набухания. Творог растереть с 100 г сахара. Сливки взбить с оставшимся сахаром. В творог добавить сливки и йогурт. Набухший желатин прогреть до растворения на среднем огне и добавить в творожно-йогуртовую массу, перемешать до однородности.
4. Творожно-йогуртовый мусс выложить на бисквит, разровнять и убрать торт в холодильник до застывания. Консервированные персики нарезать кубиками и выложить на застывший крем. Желатин для торта приготовить согласно инструкции на упаковке. Залить поверхность торта желатиновым раствором. Убрать в холодильник до застывания. Приятного аппетита!