Пирожное с шоколадно-ягодным соусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пирожное с шоколадно-ягодным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пирожное с шоколадно-ягодным соусом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Масло сливочное, Соль, Сахар, Сахар , Яйцо, Смородина черная, Шоколад черный .

Ингредиенты:

• Мука - 200 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Соль - 1 щеп.
• Сахар - 100 г.
• Сахар - 30 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Смородина черная - 100 г.
• Шоколад черный - 100 г.

Инструкции

1. Яйцо смешать с 2 ст.л. очень холодной воды. Вылить в тесто, руками растереть, пока оно не превратится в ком. Вымесить на доске до однородности, скатать в шар, выложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Смородину разморозить, выложить в сотейник и пересыпать сахаром. Поставить на маленький огонь и варить 10 минут, постоянно помешивая.
3. Сахар должен полностью раствориться. Снять смесь с огня и протереть через сито.
4. Затем снова вернуть на огонь, поломать шоколад, нагревать, пока шоколад полностью не растворится. Перемешать и оставить в теплом месте.
5. Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник, толщиной в 3-4 мм, при помощи скалки переложить на противень. Выпечь в разогретой до 180 с духовке 12-15 мин. Следить, чтобы тесто не зарумянилось! Горячим разрезать на 4 части, остудить. Выровнять края, сохранив обрезки.
6. Каждый пласт смазать соусом, собрать все 4 «яруса». Прежде чем обмазать соусом верхний корж, аккуратно «придавить» конструкцию, чтобы не оставалось воздушных пробок.
7. Обрезанные края измельчить в крошку и посыпать ими верх пирожного. На ночь убрать в холодильник. Порезать порционно.
8. Приятного аппетита!