Ореховый чизкейк

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Ореховый чизкейк». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Ореховый чизкейк» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Шоколад черный, Печенье, Орехи, Масло сливочное, Сыр сливочный , Яйцо, Желток яичный, Сахар коричневый , Сливки 35%, Масло арахисовое, Шоколад черный, Сливки 35%, Орехи, Сахар, Вода.

Ингредиенты:

• Шоколад черный - 100 г.
• Печенье - 200 г.
• Орехи - 150 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Сыр сливочный - 500 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Желток яичный - 3 шт.
• Сахар коричневый - 100 г.
• Сливки 35% - 125 г.
• Масло арахисовое - 250 г.
• Шоколад черный - 100 г.
• Сливки 35% - 125 г.
• Орехи - 150 г.
• Сахар - 100 г.
• Вода - 2 ст.л.

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 180°С. Подготовьте круглую форму (22 см).
2. Шоколад с маслом растопите. Орехи мелко нарубите. Печенье измельчите до крошки. Печенье, масло, шоколад, орехи смешайте до однородной смеси и плотно утрамбуйте на дне формы. Поставьте в холодильник затвердевать.
3. В большой миске взбейте сливочный сыр с яйцами, сахаром, сливками и арахисовым маслом. Вылейте эту массу поверх затвердевшей основы.
4. Теперь форму отправляйте в духовку на 30 минут, затем уменьшите температуру до 170°С и держите еще 20. Достаньте и остудите, но края формы пока не снимайте.
5. Шоколад растопите вместе со сливками. Залейте шоколадными сливками торт сверху и поставьте в холодильник.
6. Сахар перемешайте с водой на дне кастрюли с толстым дном. Нагрейте смесь до растворения сахара. Не перемешивайте ложкой. Когда сахар начнет стрелять, карамель готова.
7. Сахар должен был растопиться, а смесь приобрести золотистый цвет. Остудите и затем смешайте с орехами. Этой смесью украсьте чизкейк сверху.
8. Приятного аппетита!