Торт «Царица Эстер»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Торт «Царица Эстер»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Торт «Царица Эстер»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Яйцо, Белок яичный, Сахар, Масло растительное, Сахар ванильный , Мак, Мука, Разрыхлитель , Молоко, Сливки 33%, Сахар, Желток яичный, Крахмал, Лимон, Шоколад белый.

Ингредиенты:

• Яйцо - 5 шт.
• Белок яичный - 3 шт.
• Сахар - 100 г.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар ванильный - 1 пакетик
• Мак - 0.5 стак.
• Мука - 4 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Молоко - 1,5 стак.
• Сливки 33% - 200 мл.
• Сахар - 150 г.
• Желток яичный - 3 шт.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Лимон - 0.5 шт.
• Шоколад белый - 1 плитка

Инструкции

1. Отделить желтки от белков. Взбить все белки в пену. Добавляя по чайной ложке сахар, взбить белки до крепких пиков. Добавить желтки, масло, ванильный сахар и продолжать взбивать 1 минуту. Смешать муку, мак, разрыхлитель. Добавить к мучной смеси яичную смесь и тщательно, но осторожно перемешать.
2. Выстелить дно разъемной формы пекарской бумагой и выложить треть теста. Разровнять. Отправить выпекаться в духовку на 10 минут при 180°С до легкой золотистой корочки. Таким образом испечь остальные два коржа.
3. Для крема смешать 1 ст.л. сахара, крахмал и 2 ст.л. молока. В оставшееся молоко добавить желтки, сахар и на медленном огне довести почти до кипения.
4. Добавить крахмал и продолжая помешивать варить до загустения. Добавить сок лимона, цедру и варить еще 1-2 минуты. Остудить. Сливки взбить до крепких пиков с 2 ст.л. сахара. Добавляя по 1 ст.л. заварного крема, продолжать взбивать.
5. Получившимся кремом смазать коржи. Сверху украсить натертым белым шоколадом. Поставить в холодильник на 1 час.
6. Приятного аппетита!