Шоколадный торт с арахисовым маслом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный торт с арахисовым маслом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный торт с арахисовым маслом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Сахар, Какао-порошок, Сода, Соль , Масло растительное, Сметана, Вода , Уксус 9%, Экстракт ванильный, Яйцо, Сыр сливочный, Масло сливочное, Масло арахисовое, Пудра сахарная, Шоколад.

Ингредиенты:

• Мука - 220 г.
• Сахар - 500 г.
• Какао-порошок - 85 г.
• Сода - 2 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло растительное - 225 г.
• Сметана - 240 г.
• Вода - 360 г.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Экстракт ванильный - 1 ч. л.
• Яйцо - 2 шт.
• Сыр сливочный - 280 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Масло арахисовое - 200 г.
• Пудра сахарная - 50 г.
• Шоколад - 200 г.
• Сахар - 3 ст.л.
• Масло арахисовое - 3 ст.л.
• Сливки 33% - 150 мл.
• Молоко - 100 мл.

Инструкции

1. Муку, сахар, какао, соду и соль смешаем. Добавляем масло и сметану, взбиваем на средней скорости. Постепенно вливаем воду, взбиваем. Теперь добавляем уксус и ванилин, и в последнюю очередь яйца. Да, тесто выйдет жидким, но не переживайте, оно пропечется и более того, хорошо поднимется в духовке. Распределяем тесто по трем формам и ставим в духовку минут на 40 (готовность проверяем зубочисткой).
2. Можно к примеру использовать 2 формы, налив в одну из них 2/3 теста (печься будет около часа). В таком случае этот корж нужно будет разрезать, однако делать это нужно после того как мы вытащим его из морозилки (об этом чуть ниже!). отовым коржам даем немного остыть и достаем из форм. Делать это нужно с предельной осторожностью, так как получившиеся коржи будут крайне мягкими и нежными. Для того чтобы построить из тих торт и нанести крем без происшествий их нужно еще немного остудить до комнатной температуры, обернуть в пищевую пленку и поставить в морозилку на 30 минут. Сливочный сыр взбиваем со сливочным и арахисовым маслом, постепенно добавляем сахарную пудру. Достаем уплотнившиеся в морозилке коржи и начинаем сборку. 1-ый корж, крем, 2-й корж, крем, 3-й корж. Теперь тонким слоем наносим фростинг на верх и бока торта. Убираем его в таком виде в холодильник вместе с оставшимся кремом.
3. Этот шаг позволит ровно и красиво нанести оставшийся фростинг на торт, не позволив шоколадным крошкам оказаться на его поверхности. После уплотнения крема и нанесения на торт его остатков снова ставим всю конструкцию в холодильник до очередного уплотнения.
4. На этот раз, чтобы финальный аккорд в роли которого выступит шоколадно-арахисовая глазурь удачней распределился по поверхности и самым лучшим образом украсил наш торт. Шоколад, сахар и арахисовое масло заливаем жирными сливками и молоком и нагреваем все доведя массу до однородности. Сняв глазурь с огня, дадим ей совсем чуть-чуть остыть (не сводя с нее глаз!) и загустеть. Выливаем шоколадную массу на торт, распределяя ее по поверхности и позволяя небрежно стекать по его краям. Приятного аппетита!