Корзиночки с малиновым суфле

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Корзиночки с малиновым суфле». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Корзиночки с малиновым суфле» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Творог, Яйцо, Масло сливочное, Соль, Разрыхлитель , Сахар, Мука, Сливки 33% , Пудра сахарная, Йогурт, Малина, Желатин быстрорастворимый.

Ингредиенты:

• Творог - 90 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 50 г.
• Соль - 1 щеп.
• Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Мука - 150 г.
• Сливки 33% - 200 мл.
• Пудра сахарная - 60 г.
• Йогурт - 100 г.
• Малина - 150 г.
• Желатин быстрорастворимый - 1 ч. л.

Инструкции

1. В миске смешать творог, яйцо, соль, сахар, растопленное масло, сверху просеять муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.
2. Формочки для корзиночек смазать сливочным маслом и присыпать мукой, тесто поделить на 10 кусочков, каждый раскатать и выложить в формочки, лишние края убрать. Поставить формочки с тестом в холодильник пока будет греться духовка, включить её на 190°С.
3. Выпекать корзиночки минут 15-20, чтобы края сильно не пересыхали можно верх прикрыть фольгой или пергаментом, готовые корзиночки вынуть из формочек, полностью остудить.
4. Малину взбить в блендере, желатин растворить в 50 мл. горячей воды, сливки взбить с сахарной пудрой, малину смешать с йогуртом (он должен быть комнатной температуры), добавить желатин, размешать, затем добавить эту смесь к сливкам, еще раз хорошо перемешать.
5. Готовый крем выложить в кондитерский мешок или в плотный пакет с отрезанным уголком, наполнить корзиночки суфле, убрать на ночь в холодильник.
6. Остается еще лишнее суфле, его можно просто разложить в стаканчики и съесть после застывания как легкий десерт.
7. Приятного аппетита!