Сырный суп с лососем

Сырный суп очень нежный и вкусный, а в сочетании с красной рыбой получается невероятно красивым, насыщенным и ароматным. Рецепт приготовления сырного супа с лососем простой, так что вы все сделаете легко и быстро. А в итоге получите изысканный обед из очень вкусного, бархатистого и нежного супа. Поверьте, перед таким супом очень сложно устоять!

Рецепт «Сырный суп с лососем» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лосось, Морковь, Репчатый лук, Сладкий болгарский перец, Картофель , Сливочный плавленый сыр, Шпинат, Растительное масло , Сладкая паприка, Соль, Черный молотый перец, Вода.

Ингредиенты:

• Лосось - 400 г.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Сладкий болгарский перец - 1 шт.
• Картофель - 1-2 шт.
• Сливочный плавленый сыр - 200 г.
• Шпинат - 1 Пучок
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Сладкая паприка - 1 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец - 1-2 щеп.
• Вода - 2 л.

Инструкции

1. Рыбу чистим от шелухи, удаляем внутренности, жабры и плавники. Заливаем водой и ставим на средний огонь. После закипания воды убираем пену, уменьшаем огонь и варим рыбу 20 минут.
2. Моем сладкий перец, удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кубиками.
3. Чистим морковку и лук, тоже нарезаем их небольшими кубиками.
4. Очищенный картофель нарезаем кубиками, но уже размером побольше.
5. Моем и нарезаем шпинат.
6. Затем на растительном масле немного обжариваем лук, морковь и перец.
7. Готовый лосось необходимо достать из бульона и очистить от костей.
8. Рыбный бульон процеживаем, добавляем туда соль, картошку и обжаренные овощи. Варим минут 10-15 до готовности картошки.
9. Затем добавляем плавленый сливочный сыр, хорошо перемешиваем содержимое кастрюли, пока сыр не расплавится.
10. Добавляем в суп шпинат, паприку, черный перец и лосось. Доводим до кипения и убираем с огня. Сырный суп с лососем готов.