Торт с воздушным кремом и ягодами

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Торт с воздушным кремом и ягодами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Торт с воздушным кремом и ягодами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Сахар, Печенье, Корица, Масло сливочное, Сыр сливочный , Сахар, Яйцо, Желток яичный , Экстракт ванильный, Сметана, Цедра лимона, Масло растительное, Ягоды, Варенье.

Ингредиенты:

  • Сахар - 1 ст.л.
  • Печенье - 2 чашки
  • Корица - 1 ч. л.
  • Масло сливочное - 6 ст.л.
  • Сыр сливочный - 1100 г.
  • Сахар - 1,5 чашки
  • Яйцо - 5 шт.
  • Желток яичный - 2 шт.
  • Экстракт ванильный - 1,5 ч. л.
  • Сметана - 1/4 стак.
  • Цедра лимона - 1 ст.л.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Ягоды - 1 чашка
  • Варенье - 1 чашка

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 180°С. В небольшой посуде смешать раздавленное печенье, корицу и сахар. Хорошо перемешайте. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Выложить смесь для коржа в форму для выпечки. Хорошенько утрамбовать. Выпекать в течении 8 минут.
  2. После того, как сливочный сыр дошел до комнатной температуры, взбивать на низкой скорости до получения однородной массы около 45 секунд. Добавить сахар и продолжать смешивать. Добавляйте яйца по два за раз, начиная с яичных желтков.
  3. Добавьте в сливки цедру лимона, ванилин и сметану. Еще раз перемешать. Влить крем в форму для выпечки поверх коржа. Поместить форму для выпечки на противень с небольшим количеством воды. Выпекать при температуре 220°С около 15 минут.
  4. Сразу после этого, включите температуру духовки на 105°С и запекайте еще 1 час и 15 минут. Когда время истекло, нужно выключить огонь и держать торт в духовке еще в течение 2 часов. Дождитесь пока торт остынет. Украшаем ягодами и подаем к столу.
  5. Приятного аппетита!