Пирожные «Кейжадаш»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пирожные «Кейжадаш»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пирожные «Кейжадаш»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Тесто слоеное, Вода, Яйцо, Творог, Сахар , Цедра лимона, Желток яичный, Пудра сахарная .

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 400 г.
• Вода - 200 мл.
• Яйцо - 5 шт.
• Творог - 250 г.
• Сахар - 450 г.
• Цедра лимона -  по вкусу
• Желток яичный - 2 шт.
• Пудра сахарная -  по вкусу

Инструкции

1. Духовку разогреть до 200°С. Тесто разморозить, затем очень тонко раскатать, вырезать кружочки нужного диаметра и уложить тесто в формочки (например, для кексов, диаметром 5-7 см). Оставить. Сахар залить водой, положить крупно порезанную (или одной большой стружкой) кожуру лимона. Массу перемешать, поставить на огонь. Довести до кипения. Из готовой массы вынуть кожуру лимона. Взбить яйца с желтками. И, не прекращая взбивать, ввести в эту массу сахарный сироп. Все перемешать. Если творог очень зернистый – протереть его через сито. Добавить творог к общей массе. Перемешать. Начинка готова. Теперь необходимо выложить начинку (она будет довольно жидкой) в формочки с тестом, почти до краев.
2. Поставить в духовку примерно на 30 минут. Пирожные должны приобрести золотистый оттенок, зарумяниться. Готовые пирожные остудить, вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой. Они получаются с легкой корочкой сверху и даже хрустящими за счет слоеного теста, но внутри начинка будет довольно мягкой.
3. Приятного аппетита!