Диетический суп из чечевицы для похудения

Как вы сможете заметить, это низкокалорийный суп-пюре из чечевицы, который, казалось бы, мало чем отличается от массы подобных. Однако здесь есть одна изюминка. Речь идет об апельсиновом соке, который придаст супу восхитительный аромат и оригинальные вкусовые нотки.
Пробуйте!

Рецепт «Диетический суп из чечевицы для похудения» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чечевица красная, Морковь, Сельдерей корневой, Апельсин, Аджика , Соль, перец, Лук-порей, Масло растительное , Овощной бульон.

Ингредиенты:

• Чечевица красная - 50 г.
• Морковь - 150 г.
• Сельдерей корневой - 150 г.
• Апельсин - 1 шт.
• Аджика - 1 ч.л.
• Соль, перец -  по вкусу
• Лук-порей - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Овощной бульон - 300 мл.

Инструкции

1. Чечевицу промываем. Варим ее до готовности без соли по инструкции на упаковке. Воду сливаем.
2. Теперь берем толстостенную кастрюлю, разогреваем в ней чайную ложвку масла и обжариваем на нем порезанный мелко лук-порей. Затем наливаем 300 мл бульона или воды, кипятим. Закладываем туда овощи: порезанную дольками морковь и сельдерей. Варим около 15 минут, затем добавляем туда чечевицу и аджику, солим и перчим по вкусу.
3. Пр помощи блендера превращаем массу в кастрюле в однородный суп-пюре. Из апельсина выжимаем сок и отправляем в суп.
4. Ставим супчик на плиту и еще раз доводим до кипения. Подаем блюдо горячим, украсив зеленью: петрушкой или укропом.