Немецкий суп айнтопф

Внимательно изучите, как приготовить немецкий суп айнтопф. В переводе на русский - "густой суп". Его консистенция больше похожа на гуляш. Получается блюдо два в одном: первое и второе одновременно. Такое наваристое горячее любит мой муж. Наверное, он бы ел это каждый день.

Рецепт «Немецкий суп айнтопф» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиные рёбра, Горошек зелёный, Фасоль стручковая, Репчатый лук, Морковь , Картофель, Растительное масло, Соль , Травы пряные, Вода.

Ингредиенты:

• Свиные рёбра - 0,5 Килог.
• Горошек зелёный - 200 г.
• Фасоль стручковая - 100 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Травы пряные -  по вкусу
• Вода - 1,5-2 л.

Инструкции

1. На разогретом масле обжарьте рёбра со всех сторон. Делайте это на сильном огне в течение 10 минут в общем.
2. Луковицу почистите и нашинкуйте полукольцами.
3. Переложите свинину с жиром и луком в глубокий казанок. Перемешайте. Жарьте всё вместе 5 минут.
4. Одну морковку почистите и помойте. Натрите её на крупной тёрке.
5. Добавьте её в казан. Залейте ингредиенты водой. Оставьте всё вариться на медленном огне под крышкой 40 минут.
6. Картофель и морковь почистите, помойте. Морковь нашинкуйте кружками, а картошку — средними кусочками.
7. Теперь переложите морковь в казан. Варите ингредиенты вместе 10 минут. Потом добавьте картофель. Готовьте ещё 15 минут.
8. В конце добавьте фасоль, горошек и травы. Варите суп ещё 5 минут. Приятного аппетита!