Чизкейк в нутелле

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Чизкейк в нутелле». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Чизкейк в нутелле» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Печенье, Сахар, Масло сливочное, Нутелла, Сливки 35% , Соль, Бренди, Сыр сливочный , Сахар, Яйцо, Желток яичный, Сметана, Цедра лимона, Ванилин.

Ингредиенты:

  • Печенье - 1,5 стак.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 6 ст.л.
  • Нутелла - 1/2 банки
  • Сливки 35% - 1/2 стак.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Бренди - 1 ст.л.
  • Сыр сливочный - 850 г.
  • Сахар - 1,5 стак.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Желток яичный - 2 шт.
  • Сметана - 1/4 стак.
  • Цедра лимона - 1 ст.л.
  • Ванилин - 1,5 ч. л.

Инструкции

  1. Духовку нагрейте до 175 градусов. В блендере смешайте крошку от печенья со сливочным маслом и сахаром. Выложите на форму для пирога и утрамбуйте, помогая пальцами. Выпекайте около 8 минут, затем остудите до комнатной температуры.
  2. Нутеллу выложите в миску. Доведите до кипения сливки в кастрюльке на среднем огне и залейт ими шоколадную пасту. Взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте соль и бренди и перемешайте снова. Глазурь остудите и пока готовите начинку поставьте в холодильник охлаждаться.
  3. Температуру увеличьте до 230 градусов. В чаше для миксера взбейте сливочный сыр с сахаром на средней скорости около 5 минут. Уменьшите скорость до минимальной и вбейте постепенно яйца и желток. Добавьте сметану, цедру лимона и ванилин. Взбейте всю начинку снова и переложите ее на основу.
  4. Выпекайте около 15 минут, уменьшите температуру до 110 гадусов и выпекайте 1 час и 16 минут. Выключите духовку и оставьте дверь открытой. Оставьте чизкейк в духовке около 30 минут, а затем достаньте и остудите до комнатной температуры. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
  5. На следующий день достаньте пирог из холодильника, достаньте аккуратно из формы и залейте глазурью. При желании украсьте конфетами. Верните в холодильник пока глазурь не схватится.
  6. Приятного аппетита!