Фруктовый чизкейк

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фруктовый чизкейк». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фруктовый чизкейк» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Сметана, Молоко, Масло растительное, Ягоды , Творог, Сахар, Яйцо , Фрукты, Желатин.

Ингредиенты:

  • Мука - 1/2 стак.
  • Сметана - 150 г.
  • Молоко - 1/3 стак.
  • Масло растительное - 1/2 стак.
  • Ягоды -  по вкусу
  • Творог - 700 г.
  • Сахар - 1 стак.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Фрукты -  по вкусу
  • Желатин - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха.
  2. В форму с высокими стенками (5-6 см) размером примерно 35-40х 20-25 вылить часть этой массы - слоем примерно 5 мм. В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар.
  3. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям. Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180C.
  4. Достав его из печи смазать смесью 50г сметаны + 2 ложки сахара. Поставить снова в выключенную остывающую печь. Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные.
  5. А потом залить желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущеного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды). Затем отправить его в холодильник. Приятного аппетита!