Заварные пирожные

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Заварные пирожные». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Заварные пирожные» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Маргарин, Вода, Сахар, Молоко , Масло сливочное, Яйцо, Сахар , Вода, Масло сливочное, Какао-порошок.

Ингредиенты:

  • Мука - 1 стак.
  • Маргарин - 100 г.
  • Вода - 1 стак.
  • Сахар - 1/2 стак.
  • Молоко - 1/2 стак.
  • Масло сливочное - 150 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 1/2 стак.
  • Вода - 1 стак.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Какао-порошок - 1 ст.л.

Инструкции

  1. Растопить в кастрюле сливочный маргарин (или масло), налить 1 стакан холодной воды, на кончике ножа добавить соду и соль, все кипятить и, не снимая с огня, добавить муку, тщательно перемешать. Как только тесто заварится, снять с огня, вбить яйца. Тесто выкладывать столовой ложкой на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Поставить в хорошо нагретую духовку (210-220 градусов), выпекать 10-15 минут, как только пирожные поднимутся, огонь убавляют до 200 градусов и выпекают еще 10-15 минут до готовности. Затем открыть дверцу и дать выпеченным изделиям чуть остыть. Закипятить молоко с сахаром, немного остудить и добавить сливочное масло (мягкое, слегка подтаявшее), хорошо растереть. Пока остывают пирожные, крем поставить в холодильник. Начинить кремом, аккуратно надрезав, уже остывшие пирожные. Шоколадная глазурь. Вскипятить сахар с водой. Масло растереть с какао. В масляную смесь тонкой струей влить теплый сироп и тщательно перемешать. Приготовленной глазурью сразу же покрыть заварные пирожные.
  2. Приятного аппетита!