Тертый чизкейк

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тертый чизкейк». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тертый чизкейк» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Масло сливочное, Разрыхлитель, Какао-порошок, Пудра сахарная , Молоко, Сыр филадельфия, Яйцо , Пудра сахарная, Крахмал кукурузный, Сахар ванильный, Цедра лимона.

Ингредиенты:

• Мука - 230 г.
• Масло сливочное - 110 г.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Какао-порошок - 1 ст.л.
• Пудра сахарная - 2 ст.л.
• Молоко - 2 ст.л.
• Сыр филадельфия - 500 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Пудра сахарная - 150 г.
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
• Сахар ванильный - 1 ст.л.
• Цедра лимона - 1 ст.л.

Инструкции

1. Слепите из теста шарик и поставьте в холодильник на 30 мин минимум, лучше – в морозильник на один или два часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания.
2. В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 минут.
3. В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания.
4. Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.).
5. Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке.
6. Ненатертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку.
7. Сверху закройте слоем натертого теста.
8. Выпекайте около 45-50 минут. Остудите и подавайте к столу.
9. Приятного аппетита!