Рулет с чаем матча и белым шоколадом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рулет с чаем матча и белым шоколадом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рулет с чаем матча и белым шоколадом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Яйцо, Сахар, Мука, Чай матча, Шоколад белый , Сливки для взбивания, Сок лайма .

Ингредиенты:

• Яйцо - 5 шт.
• Сахар - 150 г.
• Мука - 150 г.
• Чай матча - 2 ч. л.
• Шоколад белый - 200 г.
• Сливки для взбивания - 100 г.
• Сок лайма -  по вкусу

Инструкции

1. Яичные желтки взбить с сахаром, муку и зел. чай просеять и как следует смешать, мучную смесь аккуратно вмешать в желтковую. Белки взбить до пиков, в несколько раз вмешать в тесто. Тесто вылить на противень с бортиками, выложенный калькой, печь 10-15 мин. до сухой лучинки при температуре 180 градусов.
2. Аккуратно вынуть горячий бисквит, перевернуть его на доску, и потом осторожно перевернуть его еще раз на влажное полотенце. Так "красивая" часть окажется сверху, но если страшно, можно ограничиться одним переворачиванием, сразу на полотенце.
3. Завернуть в рулет прямо с полотенцем, оставить полежать минут 5, раскрутить. Это позволит нам потом закрутить его еще раз с кремом без происшествий.
4. Для крема: шоколад поломать на мелкие кусочки, залить горячими сливками, все размешать, чтобы не было комков, добавить сок лайма. Поставить в холодильник для загустения (крем лучше сделать заранее). Полученный крем взбить, намазать на остывший бисквит, завернуть, оставить в холодильнике на часик.