Лимонно-миндальный торт

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лимонно-миндальный торт». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лимонно-миндальный торт» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Разрыхлитель, Масло сливочное, Сахар, Лимон , Кефир, Ванилин, Белок яичный , Соль, Миндаль, Пудра сахарная, Сок лимонный.

Ингредиенты:

• Мука - 2 стак.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Масло сливочное - 250 г.
• Сахар - 1 стак.
• Лимон - 2 шт.
• Кефир - 1 стак.
• Ванилин - 20 г.
• Белок яичный - 6 шт.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Миндаль - 1 стак.
• Пудра сахарная - 1/2 стак.
• Сок лимонный - 3 ст.л.

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 180°С. Дважды просейте муку вместе с разрыхлитлем, чтобы сделать ее более воздушной.
2. Сбейте в большой миске сливочное масло, 0,5 стакана сахара и лимонную цедру миксером или вручную до получения кремообразной массы.
3. Добавляйте попеременно муку и кефир, ванилин. Все как следует перемешайте.
4. В другой миске сбейте белки с солью, пока пена не станет крепкой. Не переставая сбивать, постепенно добавляйте оставшийся сахар, пока смесь, когда ее поднимешь ложкой, не будет стоять и отливать глянцем.
5. Положите в масляную смесь ложку сбитых белков, перемешайте. Аккуратно выложите оставшиеся белки и мешайте до исчезновения белых прожилок. Добавьте миндальные орехи.
6. Выложите ложкой полученную смесь в приготовленную форму и выровняйте поверхность. Выпекайте 60 минут.
7. Для приготовления сиропа смешайте в кастрюле сахарную пудру с лимонным соком и поставьте на небольшой огонь. Помешивайте, пока сахар не растворится.
8. Выньте торт из духовки, сделайте равномерные проколы тонкой палочкой. Полейте горячим сиропом. Приятного аппетита!