Брауни со сливочным сыром и малиной

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Брауни со сливочным сыром и малиной». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Брауни со сливочным сыром и малиной» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Соль, Разрыхлитель, Сода, Шоколад , Масло сливочное, Сахар, Сахар ванильный , Яйцо, Белок яичный, Сыр сливочный, Сахар, Желток яичный, Малина.

Ингредиенты:

• Мука - 100 г.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Сода - 1/4 ч. л.
• Шоколад - 180 г.
• Масло сливочное - 110 г.
• Сахар - 200 г.
• Сахар ванильный - 1 ч. л.
• Яйцо - 2 шт.
• Белок яичный - 1 шт.
• Сыр сливочный - 250 г.
• Сахар - 60 г.
• Желток яичный - 1 шт.
• Малина - 100 г.

Инструкции

1. Шоколад ломаем на кусочки, масло нарезаем кубиками. Кладем в миску, устанавливаем на кастрюлю с кипящей водой и растапливаем (водяная баня).
2. Добавляем обычный и ванильный сахар, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы масса немного остыла, минут на Тем временем просеиваем муку с солью, содой и разрыхлителем. В подостывшую шоколадную массу добавляем яйца и белок, смешиваем.
3. Постепенно вводим мучную смесь и замешиваем тесто.
4. Прямоугольную или квадратную форму смазываем растительным маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем половину шоколадного теста. Сверху кладем сырную массу.
5. Накрываем оставшимся шоколадным тестом, берем деревянную шпажку и несколько раз проводим по тесту в произвольном направлении, чтобы создать мраморный рисунок. Кладем малину и притапливаем ее в тесте. Ставим форму в разогретую до 160°С.
6. Приятного аппетита!